07 avril 2017

Tarte poire/coco

Bonjour,     j'avais quelques poires qui commençaient à fatiguer et j'avais envie de faire une bourdaloue mais c'était sans compter sur fifille qui n'avait pas envie d'amande...on a donc décidé de changer et de mettre de la noix de coco....     résultat c'est un régal, même si c'était un peu sucré à notre goût     vous me suivez ???       Recette :   1 pâte feuilleté 4 poires 50g de noix de coco râpée 3 oeufs 150g de sucre (c'est un peu trop, on peux enlever... [Lire la suite]
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28 avril 2016

Riz au lait au caramel

Bonjour,     cette fois ci c'est fifille qui a décidé de mettre la main dans la cuisine et de faire un délicieux riz au lait...     elle a l'habitude de me seconder quand je rentre tard du boulot donc je sais que je n'aurai aucun soucis pour elle quand elle décidera de s'installer un jour...      Source : Les recettes faciles de Françoise Bernard   Recette :   200g de riz rond 3/4 l de lait 1 noix de beurre 150g de sucre  1 gousse de vanille caramel maison ... [Lire la suite]
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17 février 2016

Flamby maison (MD)

Bonjour,     suite à une grande discussion avec ma copine Fanou, j'ai remis en service ma multi-délices que j'avais un peu délaissé....et je ne le regrette pas     j'avais très envie de faire des "flamby" maison, j'ai donc commencé par 6 pots mais j'aurai pu en faire 12 directement car il n'y en a déjà plus...         Recette pour 6 pots :   60cl de lait 4 oeufs 60g de sucre 1cc d'extrait de vanille caramel           Dans une... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Marrons glacés maison

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose une recette que je fais tous les ans au moment des fêtes, et j'ai d'ailleurs la tête dedans...     elle n'est pas compliqué mais longue (6 jours) donc il faut la commencer rapidement   Recette:   ATTENTION IL FAUT 6 JOURS POUR CETTE RECETTE   1 bocal de de châtaignes cuites au naturel 40cl d'eau 400g de sucre 1 gousse de vanille 1cs de sucre glace           Dans une casserole mettez l'eau et le sucre avec la... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

Cannelés bordelais

Bonjour,     j'ai été un peu absente du blog la semaine dernière, mais pas eu bcp de temps....désolée     je me rattrape avec une délicieuse recette que j'ai repris de mon ancien blog ICI et qui fait toujours l'unanimité à la maison     Recette à préparer la veille:   1/4 l de lait 25g de beurre 50g de farine 125g de sucre 1 oeuf + 1 jaune 1/2 cc d'extrait de vanille 4 cc de rhum 3 à 4 gouttes d'arome amande amère           Faire bouillir le lait et le... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Macarons d'Amiens

Bonjour,     au mois de mai nous avons pris un petit WE en amoureux et nous sommes allés en Baie de Somme   nous avons notamment visité Amiens et les hortillonnages   nous avons vu que la spécialité de la ville c'est les macarons mais nous n'avons pas pu en acheter car les boutiques étaient fermés     j'ai donc décider de chercher une recette pour en faire...j'en ai trouvé une mais elle ne fut pas concluante...j'ai donc abandonné la chose   et puis finalement j'ai trouvé une... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Glace plombière

Bonjour,     on finit cette semaine spéciale "glace" avec cette recette que je n'ai pas fait depuis un moment mais que je vais sûrement refaire rapidement....     Recette:   1/2 litre de lait (j'ai mis une petite boite de lait concentré non sucré et j'ai complété avec du lait) une gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs (avec les blancs vous faites des meringues) 70 g de sucre 2 cs de fruits confits en morceaux...     Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Cake bi-goût chocolat/mascarpone

Bonjour,   c'est avec un peu de retard que je vous propose le deuxième gâteau fait pour l'anniversaire de mon filleul et comme lui les photos sont un peu limite mais le goût était vraiment la   c'est chez Mel que j'ai trouvé la recette et je pense qu'elle ira rejoindre ma list des favoris de ma tribu   Recette: pour la pâte mascarpone :250g de mascarpone 50g de sucre 1 oeuf   pour la pâte au chocolat : 250g de chocolat noir 75g de farine 40g de beurre 2 oeufs 100g de sucre en poudre 2cc d'extrait... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Pâte de spéculoos maison

Bonjour,     c'est sur le blog de Maïwenn que j'ai trouvé cette recette qui m'a fait de l'oeil direct et du coup, hop en cuisine pour la faire...pour le plus grand plaisir de mes loulous     Recette: 190g de spéculoos 40g de cassonade 40g de sucre 50g de beurre 100g de lait 1cs de vanille liquide         Mettez tous les ingrédients dans une casserole en prenant soin de concasser les biscuits. Faites chauffer doucement en remuant afin que les biscuits fondent bien. Mixez si... [Lire la suite]
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22 mai 2015

Cookies au chocolat blanc

Bonjour,     en faisant du rangement dans mes placards, j'ai retrouvé quelques palets de chocolat blanc et j'ai eu envie d'en mettre dans des cookies     bien que les enfants ne soient pas fan du chocolat blanc, il n'en reste plus un seul....bon signe, non????   Recette: 150g de farine 110g de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre mou 70g de palets de chocolat blanc (Valrhona) 1cc de levure chimique           Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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