16 décembre 2017

Cailles aux marrons

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette que nous avons testé la semaine dernière et qui sera notre plat pour Noël     j'y apporterai quelques modifications (en bleu) afin de rendre ce plat plus festif mais vous pouvez aussi la laisser comme ça pour un plat plus simple     on y va???     Recette : 6 cailles (12 pour Noël) 1 gros oignon (2) 200g de lardons 1 boite de champignons de Paris (girolles pour Noël) 2 bocaux de... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Feuilleté saumon/poireaux

Bonjour,     aucune excuse pour mon absence à part beaucoup de travail et le mariage de Bogosse et Petite Chérie le mois dernier lol     la semaine dernière, ma Princesse me réclame une recette qu'elle avait vue sur une page facebook (dont je ne retrouve pas le lien)  et comme j'avais tout ce qu'il fallait à la maison je l'ai fait dans la foulée     cette recette est très facile a réalisé et c'est super bon avec peu d'ingrédients...vous me suivez ??         ... [Lire la suite]
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18 mai 2017

Camembert farci

Bonjour,     aujourd'hui une petite recette que je voulais faire depuis un moment...j'avais rapidement noté la recette sur un bout de papier mais impossible de me souvenir d'ou elle vient   j'avais un camembert un peu fait, du coup le goût était un peu prononcé, vous pouvez en prendre un peu moins avancé   servi avec une belle salade, ça fait un délicieux repas du soir     vous me suivez??       Recette :   1 camembert 200g de lardons 2 oignons 1 pâte... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Hachis parmentier au poulet

Bonjour,     aujourd'hui une petite recette simple et délicieuse que je fais régulièrement et qui permet de recycler les restes de poulet     c'est parti       Recette :   2 cuisses de poulet + 1 morceau de blanc déjà cuit 100g de lardons 600g de pommes de terre 1 oignon sel poivre 1cs de parmesan jus du poulet             Défaites la viande du poulet, coupez en petits morceaux et réservez. Épluchez et émincez l'oignon. Dans une... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Saumon sur fondue de poireaux

Bonjour,   aujourd'hui je vous propose une recette que je fais régulièrement et je me rend compte que je ne vous l'ai jamais présenté...donc voila, c'est chose faite   et encore une fois avec peu d'ingrédients...   on y va??     Recette :   2 poireaux 2 pavés de saumon 10cl de crème fraîche sel poivre jus de citron ciboulette aneth 10cl d'eau             Préparez les poireaux en coupant la base en en enlevant les premières feuilles. Coupez les en... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Filet mignon au pesto

Bonjour,       au début je voulais faire une recette de ma copinaute Dominique mais malheureusement il me manquait plusieurs ingrédients, j'ai donc changer mon fusil d'épaule et voila le résultat...une belle recette sortie droit de mon imagination...j'adore     c'est parti...       Recette :   1 filet mignon (+/- 450g) 100g de pesto 1 oignon 10cl de crème fraîche 10cl de vin blanc 10cl d'eau sel poivre               ... [Lire la suite]
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03 mars 2017

Sauce tartare maison

Bonjour,   ce week-end Bogosse s'est annoncé pour le déjeuner dominical et j'ai eu envie d'une bonne fondue bourguignonne   et qui dit fondue dit sauce pour accompagner...donc hop en cuisine pour préparer une bonne sauce tartare maison parce que c'est bien meilleur que celle en bocal   c'est parti....       Recette :   1 jaune d'oeuf 1cs de moutarde (ciboulette/échalote pour moi) 20cl d'huile 1 échalote 2 gros cornichons sel poivre  1 trait de jus de citron   ... [Lire la suite]
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23 février 2017

Endives au jambon

Bonjour,   aujourd'hui un grand classique dans les cuisines françaises mais ici seuls zhom et moi aimons ça alors j'en fais de temps en temps quand les enfants sont de sortie   aller hop la recette       Recette : 4 endives 4 tranches de jambon de Paris béchamel : 30g de beurre 30g de farine 1/2l de lait gruyère râpé sel poivre noix de muscade             Préparez les endives : coupez la base, enlevez les feuilles abîmées et enlevez la partie interne... [Lire la suite]
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21 février 2017

Maïs gratiné au parmesan

Bonjour,   voila je suis rentrée de mon magnifique voyage à Londres avec ma fille...je vous mettrai des photos prochainement (il y en a déjà sur ma page facebook)   en attendant voici une délicieuse recette faite hier soir avec les moyens du bord...on s'est régalé et c'est vite fait   c'est parti       Recette :   1 épis de maïs par personne (déjà cuit sous vide pour moi) 60g de beurre mou (1/2 sel pour moi) 80g de parmesan ail en poudre poivre         ... [Lire la suite]
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10 février 2017

Côte de porc aux champignons

Bonjour,   aujourd'hui on reste dans le champignon mais cette fois ci c'est du local puisque c'est du champignon de Paris   j'avais de belles côtes de porc et du coup je les ai associé à ce champignon que nous aimons bien par ici et à toutes les sauces...   vous me suivez??       Recette :   1 belle côte de porc par personne 500g de champignons de Paris 2cs de fond de veau sel poivre échalote huile 20cl d'eau tiède pâtes           Épluchez... [Lire la suite]
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