Dip d'arichaut

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une recette qui, encore une fois, fait fureur dans la famille et qui est très vite prête

Recette :

1 bocal de coeur d'artichaut

1 pot de ricotta

2 gousses d'ail

1 filet d'huile d'olive

1 trait de citron

sel poivre persil

Dans le bol du robot, mettez les coeurs d'atichaut coupés en morceaux avec l'ail, le sel, le poivre, le persil, un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron et mixez plus ou moins finement.

Ajoutez la ricotta et mixez de nouveau.

Remettez la préparation de le pot de ricotta (sympa pour le service) et placez au frais.

Servez avec des gressins, des bâtonnets de crudités (carottes, concombre, céleri...) ou sur des toasts.

Remarque :

mis dans des petites boites, ca se congèle très bien....