10 juillet 2015

Glace plombière

Bonjour,     on finit cette semaine spéciale "glace" avec cette recette que je n'ai pas fait depuis un moment mais que je vais sûrement refaire rapidement....     Recette:   1/2 litre de lait (j'ai mis une petite boite de lait concentré non sucré et j'ai complété avec du lait) une gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs (avec les blancs vous faites des meringues) 70 g de sucre 2 cs de fruits confits en morceaux...     Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Glace à la noix de coco

Bonjour,     aujourd'hui une glace que seule ma Princesse et moi consommons car les autres n'aiment pas trop la coco   il en faut pour tous les goûts ;)     Recette:   1 boite de lait concentré sucré 1 boite de lait concentré non sucré 4cs de noix de coco râpé un peu de jus de citron           Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien.   Versez dans la sorbetière et laissez turbiner environ 30 min.   Transvasez dans un bol avec... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Glace au caramel

Bonjour,     on continue le tour des glaces maison et aujourd'hui c'est une glace au caramel que je vous propose....et comme les autres elle a été appréciée     Recette:   120g de sucre 460g de lait concentré non sucré 30g de beurre 1/2 sel           Mettez le sucre dans une casserole à fond épais. Faites chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel. Attention à ne pas le faire trop cuire le goût serait trop fort.   Ajoutez le lait concentré petit à petit et... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

Glace au café

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose la glace préférée de zhom et de Petite Chérie (copine de Bogosse)   je l'avais fait un peu à l'arrache, sur le même principe que la glace aux cookies   Recette:   20cl de lait concentré sucré 30cl de lait concentré non sucré 20cl de crème fraiche 5cc de café soluble         Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème avec le café soluble de manière à bien le diluer. Laissez refroidir et ajoutez les deux lait. Versez... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Glace aux cookies

Bonjour,     alors pour commencer ce thème, je vous propose une glace qui fait fureur chez moi, c'est la glace aux cookies     Recette:   20cl de crème fraîche liquide 15cl de lait concentré sucré 20cl de lait concentré non sucré 6 cookies aux pépites de chocolat         Dans un saladier, mélangez les laits et la crème fraîche puis émiettez 4 cookies. Placez la préparation dans le bol de la sorbetière et faites turbiner pendant 30 min. A la fin, mettez dans un bac... [Lire la suite]
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