23 mars 2017

Hachis parmentier au poulet

Bonjour,     aujourd'hui une petite recette simple et délicieuse que je fais régulièrement et qui permet de recycler les restes de poulet     c'est parti       Recette :   2 cuisses de poulet + 1 morceau de blanc déjà cuit 100g de lardons 600g de pommes de terre 1 oignon sel poivre 1cs de parmesan jus du poulet             Défaites la viande du poulet, coupez en petits morceaux et réservez. Épluchez et émincez l'oignon. Dans une... [Lire la suite]
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02 février 2017

Courge spaghetti au reblochon

Bonjour,     voila un délicieux plat que nous aimons particulièrement avec zhom, mon dernier un peu moins mais il en mange quand même...     hop c'est parti pour la recette         Recette :   1 courge spaghetti 200g de lardons 1/2 reblochon 2 beaux oignons 20cl de crème fraîche liquide 2cs de vin blanc (facultatif) sel poivre         Piquez la courge de plusieurs coup de couteau et faites la cuire au four à micro-ondes pendant 5 min... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Poulet sauce oignon/champignon

Bonjour,     quand j'ai fait mes galettes au sarrasin il me restait des oignons et de champignons...j'ai donc recyclé tout ça dans une délicieuse sauce pour aller sur mon poulet       Recette :   1cs d'oignon caramélisé 1cs de champignons 1 escalope de volaille 10cl de crème fraîche liquide sel poivre             Faites cuire l'escalope de volaille dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps mélangez la crème fraîche avec les... [Lire la suite]
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25 juillet 2015

Vous avez réalisé...#7

Bonjour,     aujourd'hui c'est ma copinaute Barbara qui a testé l'une de mes recettes avec cette magnifique tarte à l'oignon et mascarpone en y ajoutant quelques petites choses en plus....   et visiblement son bonhommet et elle se sont régalés....       et vous, quelle recette avez vous testé???
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08 mai 2015

Tarte oignon/mascarpone

Bonjour,     voila une délicieuse tarte qui a conquis toute la tribu     c'est une recette que j'ai trouvé chez Magalie mais je n'ai pas fais sa pâte à tarte car j'avais une pâte brisée à utiliser....   Recette:   1 pâte brisée ou maison 250g de mascarpone 500g d'oignon 170g de vin blanc 3 oeufs sel poivre paprika huile d'olive 50g de gruyère râpé         Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la et réservez au frais. Épluchez et émincez les oignons.... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Gigot de 7h ou à la cuillère

Bonjour,   aujourd'hui je vous propose le plat que j'ai servi au déjeuner pour Pâques...   c'est une viande que je n'apprécie pas trop mais en cuisson longue ça passe un peu mieux et la viande est tellement fondante qu'on pourrait la manger à la cuillère, d'ou son  nom...   Source : 750g   Recette:   1 gigot d'environ 1.5kg 2 gros oignons 1/2 tête d'ail 2 carottes fleur de sel, piment d'Espelette, huile d'olive 1cc de romarin et thym séché 1 verre de vin blanc sec     Frottez... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Croque monsieur oignon/mozza

Bonjour,   l'autre jour, zhom étant en déplacement, je n'avais pas franchement envie de cuisiner...    les enfants et la jeune fille que j'héberge pendant son stage m'ont demandé des croques monsieur mais moi j'avais envie d'oignons rissolés alors j'ai allié les deux et voila le résultat....un régal et facile à faire, comme d'hab !!!   Recette pour 6 croques : 12 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon 1 boule de mozza 2 gros oignons gruyère râpé sel poivre huile d'olive beurre Épluchez et... [Lire la suite]
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