23 février 2017

Endives au jambon

Bonjour,   aujourd'hui un grand classique dans les cuisines françaises mais ici seuls zhom et moi aimons ça alors j'en fais de temps en temps quand les enfants sont de sortie   aller hop la recette       Recette : 4 endives 4 tranches de jambon de Paris béchamel : 30g de beurre 30g de farine 1/2l de lait gruyère râpé sel poivre noix de muscade             Préparez les endives : coupez la base, enlevez les feuilles abîmées et enlevez la partie interne... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Galette de sarrasin oignon/champignon

Bonjour,     pour la chandeleur les enfants voulaient des crêpes salées et pour une fois j'ai voulu faire moi même mes galettes de sarrasin....ben je recommencerai car elles étaient très bonnes     je les ai garni avec un mélange d'oignons caramélisés au vin blanc et de champignons frais...un régal       Recette : Pour les galettes : 330g de farine de sarrasin (blé noir) 10g de gros sel 75cl d'eau froide 1 oeuf   Pour la garniture : 3 gros oignons 250g de... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Soleil au jambon et fromage

Bonjour,     ca fait un moment que je vois cette recette sur le groupe facebook "Fait Maison" et je l'ai enfin testée     pour une première j'ai fait simple mais je pense que je vais récidiver avec d'autres ingrédients et servi avec une bonne salade c'est parfait pour un dîner rapide, voir un apéro       Recette:   2 pâtes feuilletés 4 fines tranches de jambon 8-10 tranches de cheddar moutarde gruyère râpé         Étalez une pâte, badigeonnez la de... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Baguette surprise

Bonjour,     aujourd'hui, dernière recette de la semaine et c'est une recette que j'avais proposé à l'apéro pour les 18 ans de ma princesse...j'avais fait un carton !!!     Recette : 1 baguette 150g de fromage frais (type St Morêt) 150g de jambon 50g de gruyère 2 oeufs durs 100g de cornichons 1cs de moutarde à l'ancienne (condiment pour moi)           Coupez les oeufs durs en morceaux, les cornichons en rondelles et le jambon en lanière. Dans un... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Croque monsieur oignon/mozza

Bonjour,   l'autre jour, zhom étant en déplacement, je n'avais pas franchement envie de cuisiner...    les enfants et la jeune fille que j'héberge pendant son stage m'ont demandé des croques monsieur mais moi j'avais envie d'oignons rissolés alors j'ai allié les deux et voila le résultat....un régal et facile à faire, comme d'hab !!!   Recette pour 6 croques : 12 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon 1 boule de mozza 2 gros oignons gruyère râpé sel poivre huile d'olive beurre Épluchez et... [Lire la suite]
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