13 mars 2017

Filet mignon au pesto

Bonjour,       au début je voulais faire une recette de ma copinaute Dominique mais malheureusement il me manquait plusieurs ingrédients, j'ai donc changer mon fusil d'épaule et voila le résultat...une belle recette sortie droit de mon imagination...j'adore     c'est parti...       Recette :   1 filet mignon (+/- 450g) 100g de pesto 1 oignon 10cl de crème fraîche 10cl de vin blanc 10cl d'eau sel poivre               ... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Filet mignon sauté au sésame

Bonjour,     voila donc la recette que j'ai fait avec les restes du filet mignon que j'ai fait séché et dont la recette est LA     il n'y avait pas grand chose donc c'est une recette pour une personne mais vous pouvez la faire avec tout le filet mignon pour faire un repas familial   Recette:   150g de filet mignon 1cs de sauce soja 1cs de d'huile d'olive 1cs de sésame ciboulette poivre         Dans un cul de poule, mettez la sauce soja, l'huile, le sésame ainsi que... [Lire la suite]
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29 mai 2015

Filet mignon séché

Bonjour,     cette recette je l'avais déjà faite avec du magret de canard et cette fois ci j'ai eu envie de tester avec le filet mignon....aucun regret     Recette:   1 beau filet mignon de porc 1 kg de gros sel herbes de Provence, piment d'espelette, poivre           Parez votre filet mignon de manière à garder un beau morceau de même taille (ne jeter pas les cotés j'ai une recette pour le recyclage ICI). Mettez du gros sel dans le fond d'une boite plastique ou dans... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Sauté de filet mignon à l'asiatique

Bonjour,   aujourd'hui une petite recette vite faite avec le reste du filet mignon que je vous proposais ICI   je peux vous dire que je me suis régalée et que je risque de le refaire mais en version familiale     Recette pour une personne:   150g de filet mignon 1cs de sauce soja 1cs d'huile d'olive 1cs de miel 1cc de gingembre en poudre ail en poudre poivre ciboulette       Coupez la viande en petits cubes. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et ajoutez... [Lire la suite]
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29 avril 2015

Filet mignon en croûte au bacon

Bonjour,   une envie de filet mignon, une pâte à tarte à utiliser et quelques tranches de bacon...voila le repas du dimanche midi tout trouvé....   Recette:   1 filet mignon de porc 1 pâte à tarte feuilleté 6 tranches de bacon 1cs de moutarde condiment sel, poivre, échalote 1 jaune d'oeuf       Déroulez la pâte feuilleté, posez au milieu et côte à côte, les tranches de bacon, badigeonnez de moutarde et assaisonnez. Taillez le filet mignon de manière à ce qu'il soit plus petit que le... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Filet mignon à la gratinée d'oignon

Bonjour,   ce week-end je m'apprêtais à faire un filet mignon au four mais plus un seul oignon....   en fouillant dans les placards j'ai retrouvé un sachet de soupe gratinée à l'oignon alors hop je m'en suis servi et franchement je ne le regrette pas...ce fut un délice     Recette:   1 filet mignon de 600g environ 1 filet d'huile d'olive (facultatif) 1/2 sachet de soupe gratinée à l'oignon 1 verre d'eau 10cl de crème fraîche liquide sel poivre   Dans un plat allant au four, placez le... [Lire la suite]
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