28 avril 2016

Riz au lait au caramel

Bonjour,     cette fois ci c'est fifille qui a décidé de mettre la main dans la cuisine et de faire un délicieux riz au lait...     elle a l'habitude de me seconder quand je rentre tard du boulot donc je sais que je n'aurai aucun soucis pour elle quand elle décidera de s'installer un jour...      Source : Les recettes faciles de Françoise Bernard   Recette :   200g de riz rond 3/4 l de lait 1 noix de beurre 150g de sucre  1 gousse de vanille caramel maison ... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Tarte poire/chocolat

Bonjour,   quelques poires dans le compotier que personne ne mange, alors pour ne pas les perdre je les ai transformé en tarte et la, miracle...tout le monde en mange !!!!     Recette:   1 pâte feuilletée 200g de chocolat noir (Valrhona pour moi) 20cl de crème fraîche 4 poires bien mûres 25g de sucre 1 oeuf 50g de poudre d'amande         Dans un bol, faites fondre le chocolat avec 4cs de crème fraîche. Laissez tiédir. Déroulez la pâte, placez la dans un moule avec la feuille... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Layer milk cake

Bonjour,   pour le réveillon de Noël, ma belle soeur m'a demandé de faire le dessert....     connaissant ma belle famille, j'ai commencé par faire un méga tiramisu et avec fifille on a fouillé un peu et elle m'a donné cette belle recette     j'ai fait quelques modifications de dernière minute car la crème au philadelphia n'a pas pris mais sinon il était excellent   Recette:   Pour le gâteau : 8 oeufs 200g de farine 200g de sucre 50g de lait en poudre 30g de lait concentré non sucré... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Tartelette bounty

Bonjour,     l'autre jour, la maman de Petite Chérie (copine de Bogosse) est venue faire un peu de cuisine avec moi...et elle avait envie de faire une tarte aux pommes     elle a donc fait sa tarte et comme il restait un peu de pâte j'en ai profité pour nous faire un petit dessert pour le soir...       Recette:   Pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 4cl d'eau 2cs de sucre Pour la garniture : 50g de noix de coco râpé 3cs de lait... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Chocolat liegeois

Bonjour,     c'est chez ma copine Nathalie que j'ai piqué la recette et je ne le regrette pas, on s'est régalé, comme d'habitude     j'ai juste un peu "triché", je n'ai pas fait ma chantilly parce que je suis toujours une quiche pour la faire ;)     Recette:   1/2l de lait 10cl de crème fraîche liquide 2cs de cacao amer 3cs de sucre 1cs de maïzena 20g de chocolat noir (pour renforcer le goût) chantilly en bombe ou faite maison             ... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Maxi kind'délice

Bonjour,     le week-end dernier on a fêté les 24 ans de Bogosse et même s'il a quitté la maison, il a pu choisir son repas...mais il m'a laissé faire pour le dessert     j'avais envie de chocolat, de mousse et de douceur....je me suis donc re-penchée sur le kind'délice que j'avais déjà testé mais raté...     cette recette je l'ai trouvé chez ma copinaute Christhummm, qui elle l'a trouvé à la Super Superette     ça fait très "cannibale" mais je n'ai pas eu le temps de prendre une... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Pavlova aux fruits jaunes

Bonjour,     j'avais déjà testé la pavlova sur mon autre blog ICI et on avait bien aimé mais on avait trouvé la meringue un peu trop sucré,   alors j'ai récidivé pour la fête des pères (et non je ne suis pas en avance dans mes publications) en prenant la recette que m'avait donné le boulanger au dessus de chez qui on habitait, jeunes mariés, et je ne le regrette pas...ce fut un délice     Recette :   4 blancs d'oeufs 200g de sucre (50g par blanc d'oeuf) glace à la vanille 1 pêche 1 kiwi... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

Glace au café

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose la glace préférée de zhom et de Petite Chérie (copine de Bogosse)   je l'avais fait un peu à l'arrache, sur le même principe que la glace aux cookies   Recette:   20cl de lait concentré sucré 30cl de lait concentré non sucré 20cl de crème fraiche 5cc de café soluble         Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème avec le café soluble de manière à bien le diluer. Laissez refroidir et ajoutez les deux lait. Versez... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Glace aux cookies

Bonjour,     alors pour commencer ce thème, je vous propose une glace qui fait fureur chez moi, c'est la glace aux cookies     Recette:   20cl de crème fraîche liquide 15cl de lait concentré sucré 20cl de lait concentré non sucré 6 cookies aux pépites de chocolat         Dans un saladier, mélangez les laits et la crème fraîche puis émiettez 4 cookies. Placez la préparation dans le bol de la sorbetière et faites turbiner pendant 30 min. A la fin, mettez dans un bac... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Clafoutis aux cerises

Bonjour,     c'est encore la saison des cerises alors profitons en pour faire quelques clafoutis que l'on pourra mettre au congèle pour l'hiver...ou le manger tout de suite     Recette:   500g de cerises 60g de farine 125g de sucre en poudre 3 oeufs 50cl de lait       Lavez et équeutez les cerises, égouttez les bien. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Incorporez peu à peu les oeufs entiers puis le lait froid. Mettez les cerises non dénoyautées dans un plat à... [Lire la suite]
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