10 mars 2017

Flan biscuité au micro-ondes

Bonjour,   aujourd'hui je vous propose une belle recette trouvée chez Maïwenn et je peux vous dire qu'elle n'a pas fait long feu à la maison...   je n'ai pas fait du recyclage comme elle mais j'ai ouvert un paquet de galettes bretonne ainsi que du caramel maison   on y va??       Recette :   100g de biscuits (galettres bretonne) 2 oeufs 120g de sucre 560g de lait caramel liquide maison           Mettez les biscuits dans un sac congèle et tapez... [Lire la suite]
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06 février 2017

Porc au caramel

Bonjour,     après les brochettes au fromage, voici le plat principal que j'ai fait pour le nouvel an chinois     c'est une recette que j'ai piqué chez ma copinaute Dominique et franchement je ne le regrette pas...zhom a trouvé ça bien meilleur que chez le chinois, bcp moins sucré et surtout moins gras...youppi     on y va???       Recette :   1 kg de sauté de porc 1 oignon 1cs de gingembre en poudre (pas trouvé de frais) 5cs de sucre roux 4cs de sauce soja ... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Glace au caramel

Bonjour,     on continue le tour des glaces maison et aujourd'hui c'est une glace au caramel que je vous propose....et comme les autres elle a été appréciée     Recette:   120g de sucre 460g de lait concentré non sucré 30g de beurre 1/2 sel           Mettez le sucre dans une casserole à fond épais. Faites chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel. Attention à ne pas le faire trop cuire le goût serait trop fort.   Ajoutez le lait concentré petit à petit et... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Flan aux spéculoos

Bonjour,   voila donc la recette faite avec la pâte de spéculoos que je vous présentais hier....   cette recette vient aussi de chez Maïwenn, parce que quand on aime, on ne compte pas et moi j'aime bien le blog de Maïwenn   Recette:   30cl de lait 10cl de crème fraîche liquide 2cs de pâte de spéculoos 2g d'agar-agar 4cs de caramel liquide maison       Dans une casserole, mettez le lait, la crème et l'agar-agar, faites chauffer et portez à ébullition pendant 2 min. Ajoutez la pâte... [Lire la suite]
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20 février 2015

Tatin pommes/banane

Bonjour,   à deux jours de partir en vacances, il me restait 3 pommes et 1 banane qui s'ennuyaient dans le compotier et bien sur personne n'avait envie de les manger comme ça....   alors hop, une tarte mais en version tatin, ce qui leur plaît bien plus...   Recette : 3 pommes 1 banane 1 pâte feuilleté du caramel liquide maison Dans un moule à tarte, versez du caramel liquide et répartissez le bien sur tout le moule. Coupez les pommes en petits dés et la banane en rondelles. Disposez les sur le caramel.... [Lire la suite]
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08 février 2015

Caramel liquide façon Tupperware

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose une recette qui a fait le tour de la blogo et que j'ai vu notament chez Christhumm ou chez Patchouka     il est facile et rapide à faire, se conserve très bien dans un placard et peux servir pour plein de bonnes choses       Recette :   500g de sucre 12cl d'eau 1cs de vinaigre blanc 25cl d'eau     Dans une grande casserole, mettez le sucre, le vinaigre et les 12cl d'eau et laissez le sucre se dissoudre doucement. Au bout de... [Lire la suite]
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