05 mars 2016

Vous avez réalisé...#10

Bonjour,     aujourd'hui c'est ma copine Annick qui a testé une recette qu'elle avait mis de coté depuis un moment et qu'elle a réalisé il y a peu...       il s'agit de la recette des baguettes "magiques"...et comme beaucoup elle a bien apprécié           et vous, qu'avez vous testé dans ma cuisine???? envoyez moi vos photos
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29 février 2016

Gratin de quenelles aux crevettes

Bonjour,     voici un plat que j'ai fait juste pour zhom et moi car les enfants n'aiment pas les crevettes...     c'est vite fait et on s'est régalé...       Recette :   6 quenelles de brochet 10 belles crevettes décortiquées 20cl de bisque de homard 5cl de crème fraîche gruyère râpé sel poivre           Placez les quenelles dans un plat allant au four. Coupez les crevettes en deux et placez les dans le plat. Dans un bol, mélangez la bisque... [Lire la suite]
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27 février 2016

Vous avez réalisé...#9

Bonjour,     aujourd'hui c'est Laure, membre d'un groupe dont je fais parti sur Facebook, qui a testé ma brioche au petit lait...mais avec du lait normal car elle n'avait pas de petit lait....et visiblement elle s'est régalé         et vous, quelle recette avez vous testé??? envoyez moi vos photos
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25 février 2016

Visite gourmande à Paris

Bonjour,     mardi j'avais un rdv médical sur Paris et bien que je ne sois qu'à une heure en RER je n'y vais quasiment jamais...j'ai donc eu envie de faire un tour avec ma fille qui m'a gentillement accompagné     après mon rdv nous sommes allée faire un tour au centre commercial Beaugrenelle (15e) ou nous sommes tombé nez à nez avec "la Pâtisserie des Rêves" de Philippe Conticini...un régal pour les yeux   ses pâtisseries sont misent sous cloches et vendues soit entières soit en part individuelle... [Lire la suite]
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24 février 2016

Gratin de pâtes/chou fleur/lardons

Bonjour,     aujourd'hui une recette que mes enfants affectionnent particulièrement et nous aussi d'ailleurs et qui me permet de leur faire manger des légumes...     en effet, ils mangent le chou fleur mais ils le préfèrent quand je le prépare en gratin avec des pâtes...         Recette    1 chou fleur frais ou 1 kg surgelé 150g de pâtes déjà cuites (plutôt des coquillettes) 200g de lardons 1 oignon 60g de beurre 60g de farine 1l de lait sel poivre muscade  ... [Lire la suite]
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22 février 2016

Brioche au petit lait

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose une délicieuse brioche que j'ai proposé à ma tribu hier pour le petit déjeuner dominical...       comme j'ai remis ma multi-délice en route, quand je fais du fromage blanc, je garde le petit lait pour mes différentes préparations et notamment pour cette brioche           Recette :   500g de farine 1 oeuf + petit lait = 40cl 50g de sucre 100g de semoule fine 7g de levure de boulanger 7g de sel 50g de beurre ... [Lire la suite]
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19 février 2016

Croûtons et chapelure maison

Bonjour,     laquelle d'entre nous n'a jamais eu du pain dur et a été tenté de le jeter ou de le donner aux canards??? moi la première vu que nous avons un lac à coté de la maison...     mais maintenant, je le conserve pour faire mes propres croûtons ou ma chapelure...et rien de plus simple à faire         Recette pour les croûtons : du pain dur (ou en cours de le devenir) de l'huile d'olive sel, poivre et ail semoule           Découpez le... [Lire la suite]
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17 février 2016

Flamby maison (MD)

Bonjour,     suite à une grande discussion avec ma copine Fanou, j'ai remis en service ma multi-délices que j'avais un peu délaissé....et je ne le regrette pas     j'avais très envie de faire des "flamby" maison, j'ai donc commencé par 6 pots mais j'aurai pu en faire 12 directement car il n'y en a déjà plus...         Recette pour 6 pots :   60cl de lait 4 oeufs 60g de sucre 1cc d'extrait de vanille caramel           Dans une... [Lire la suite]
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15 février 2016

Beignet au four

Bonjour,     aujourd'hui une recette de beignet au four que j'ai encore piqué chez ma copine Nathalie...mais comme je n'ai pas de thermomix, j'ai fait la pâte dans mon robot et ça fonctionne aussi ;)     nous les avons apprécié fraîchement fabriqué, un peu moins le lendemain....       Recette :   450g de farine 180ml de lait 2 oeufs battus 60g de sucre 60g de beurre 1/2cc de sel 10g de levure de boulanger 1cs d'eau de fleur d'oranger         ... [Lire la suite]
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12 février 2016

Gâteau au chocolat sans oeuf ni beurre

Bonjour,     c'est chez ma copine Nathalie que j'ai trouvé la recette et j'ai eu envie de la tester...     très pratique si l'on est en panne d'oeuf et de beurre ou pour les intolérants...bien que j'avais les deux à la maison hein     Recette:   3 verres de farine 2 verres de sucre 2 verres d'eau 2cs de cacao 1/2 verre d'huile 1/2cc de sel 1 sachet de levure chimique         Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez bien de manière a obtenir... [Lire la suite]
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