23 mars 2017

Hachis parmentier au poulet

Bonjour,     aujourd'hui une petite recette simple et délicieuse que je fais régulièrement et qui permet de recycler les restes de poulet     c'est parti       Recette :   2 cuisses de poulet + 1 morceau de blanc déjà cuit 100g de lardons 600g de pommes de terre 1 oignon sel poivre 1cs de parmesan jus du poulet             Défaites la viande du poulet, coupez en petits morceaux et réservez. Épluchez et émincez l'oignon. Dans une... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Saumon sur fondue de poireaux

Bonjour,   aujourd'hui je vous propose une recette que je fais régulièrement et je me rend compte que je ne vous l'ai jamais présenté...donc voila, c'est chose faite   et encore une fois avec peu d'ingrédients...   on y va??     Recette :   2 poireaux 2 pavés de saumon 10cl de crème fraîche sel poivre jus de citron ciboulette aneth 10cl d'eau             Préparez les poireaux en coupant la base en en enlevant les premières feuilles. Coupez les en... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Moelleux à l'orange

Bonjour,     aujourd'hui je vous propose un délicieux moelleux à l'orange dont la recette vient de chez ma copinaute Christine et qui permet de finir les dernières oranges de la saison     on s'est régalé et en plus il est bon lol     vous me suivez??         Recette :   120g de beurre ramolli 2 grosses oranges 90g de sucre 120g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 75g de sucre glace 1 pincée de sel             ... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Filet mignon au pesto

Bonjour,       au début je voulais faire une recette de ma copinaute Dominique mais malheureusement il me manquait plusieurs ingrédients, j'ai donc changer mon fusil d'épaule et voila le résultat...une belle recette sortie droit de mon imagination...j'adore     c'est parti...       Recette :   1 filet mignon (+/- 450g) 100g de pesto 1 oignon 10cl de crème fraîche 10cl de vin blanc 10cl d'eau sel poivre               ... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Flan biscuité au micro-ondes

Bonjour,   aujourd'hui je vous propose une belle recette trouvée chez Maïwenn et je peux vous dire qu'elle n'a pas fait long feu à la maison...   je n'ai pas fait du recyclage comme elle mais j'ai ouvert un paquet de galettes bretonne ainsi que du caramel maison   on y va??       Recette :   100g de biscuits (galettres bretonne) 2 oeufs 120g de sucre 560g de lait caramel liquide maison           Mettez les biscuits dans un sac congèle et tapez... [Lire la suite]
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08 mars 2017

On a testé : la Vieille Auberge à Sivry Courtry (77)

Bonjour,     je lance une nouvelle catégorie car avec zhom on a décidé de tester des restaurants autour de chez nous (ou pas!!) et on vous partagera nos impressions     Ce dimanche on a donc testé la Vieille Auberge à Sivry-Courtry (5 km de Melun 77) et franchement on n'a pas été déçu par la cuisine, un peu par l'attente mais vite estompée par les plats et la gentillesse des hôtes et serveuse         Des plats maison, des produits frais, dans la tradition du terroir...   zhom... [Lire la suite]
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06 mars 2017

Gougères au comté

Bonjour,   ma cousine chérie me ramène régulièrement un excellent comté de l'Ain ou nous avons passé toutes nos vacances quand nous étions gamines et pour le conserver plus longtemps je le râpe et le mets au congèle.   ayant sorti un sachet, il en restait alors j'ai eu envie de faire de délicieuses gougères avec....un régal   vous êtes prêt??     Recette :   25cl d'eau 80g de beurre 150g de farine 4 oeufs 150g de comté râpé sel poivre piment d'espelette graines de sésame   ... [Lire la suite]
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03 mars 2017

Sauce tartare maison

Bonjour,   ce week-end Bogosse s'est annoncé pour le déjeuner dominical et j'ai eu envie d'une bonne fondue bourguignonne   et qui dit fondue dit sauce pour accompagner...donc hop en cuisine pour préparer une bonne sauce tartare maison parce que c'est bien meilleur que celle en bocal   c'est parti....       Recette :   1 jaune d'oeuf 1cs de moutarde (ciboulette/échalote pour moi) 20cl d'huile 1 échalote 2 gros cornichons sel poivre  1 trait de jus de citron   ... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Mousse au chocolat

Bonjour,   alors aujourd'hui une recette plus simple que ça tu meurs (bon enfin pas trop vite non plus hein ;) ) parce que j'en ai marre de ces recettes de mousse au chocolat avec tout et n'importe quoi dedans ou alors qu'il vous faut le dernier momo/cook machin pour y arriver....   2 ingrédients, un bon batteur et c'est tout...pourquoi faire compliquer    hop vous me suivez???       Recette :   100g de bon chocolat (noir caraïbe 66% de Valrhona pour moi) 2 oeufs 1cs de lait... [Lire la suite]
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27 février 2017

Salade endives/avocat/magret canard séché

Bonjour,   il y a des jours ou je n'ai pas franchement envie de me faire à manger, surtout quand je suis seule.   Alors comme il me restait une endive après ce délicieux plat, j'y ai ajouté deux trois trucs et voila un délicieux repas vite fait et équilibré     vous me suivez??       Recette :   1 endive 1/2 avocat 100g de magret de canard séché 1cs de maïs 1 quartier de pomme quelques graines pour salade (tournesol, courges...) sauce salade       ... [Lire la suite]
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