27 février 2017

Salade endives/avocat/magret canard séché

Bonjour,   il y a des jours ou je n'ai pas franchement envie de me faire à manger, surtout quand je suis seule.   Alors comme il me restait une endive après ce délicieux plat, j'y ai ajouté deux trois trucs et voila un délicieux repas vite fait et équilibré     vous me suivez??       Recette :   1 endive 1/2 avocat 100g de magret de canard séché 1cs de maïs 1 quartier de pomme quelques graines pour salade (tournesol, courges...) sauce salade       ... [Lire la suite]
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23 février 2017

Endives au jambon

Bonjour,   aujourd'hui un grand classique dans les cuisines françaises mais ici seuls zhom et moi aimons ça alors j'en fais de temps en temps quand les enfants sont de sortie   aller hop la recette       Recette : 4 endives 4 tranches de jambon de Paris béchamel : 30g de beurre 30g de farine 1/2l de lait gruyère râpé sel poivre noix de muscade             Préparez les endives : coupez la base, enlevez les feuilles abîmées et enlevez la partie interne... [Lire la suite]
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21 février 2017

Maïs gratiné au parmesan

Bonjour,   voila je suis rentrée de mon magnifique voyage à Londres avec ma fille...je vous mettrai des photos prochainement (il y en a déjà sur ma page facebook)   en attendant voici une délicieuse recette faite hier soir avec les moyens du bord...on s'est régalé et c'est vite fait   c'est parti       Recette :   1 épis de maïs par personne (déjà cuit sous vide pour moi) 60g de beurre mou (1/2 sel pour moi) 80g de parmesan ail en poudre poivre         ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Voyage à Londres

Bonjour,   ce sont les vacances scolaires en ce moment chez nous et du coup j'en profite pour aller voir ma Princesse qui est jeune fille au pair depuis septembre en Angleterre   nous allons donc visiter Londres pendant 3 jours puis on ira faire un petit bonjour à sa famille pendant 2 jours   je vous laisse donc ma cuisine ouverte, n'hésitez pas à y faire un tour, chercher des recettes, les tester et m'envoyer vos photos pour une mise à l'honneur     photo du net   je vous ferai un petit... [Lire la suite]
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13 février 2017

Cookies de "Guillemette"

Bonjour,   c'est sur le délicieux blog "C'est bon, Cécile" que j'ai trouvé cette non moins délicieuse recette de cookies qui est devenue ma recette fétiche...tout comme Cécile lol   j'en ai fait aux pépites de chocolat lait, mais aussi au caramel et aux cranneberries....tiens il va falloir que j'en refasse, ca me donne envie     on commence???       Recette :   120g de beurre demi-sel  doux (je rajoute une pincée de sel) 140g de sucre roux 1 oeuf 220g de farine 1cc... [Lire la suite]
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10 février 2017

Côte de porc aux champignons

Bonjour,   aujourd'hui on reste dans le champignon mais cette fois ci c'est du local puisque c'est du champignon de Paris   j'avais de belles côtes de porc et du coup je les ai associé à ce champignon que nous aimons bien par ici et à toutes les sauces...   vous me suivez??       Recette :   1 belle côte de porc par personne 500g de champignons de Paris 2cs de fond de veau sel poivre échalote huile 20cl d'eau tiède pâtes           Épluchez... [Lire la suite]
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08 février 2017

Poulet aux girolles

Bonjour,   ma meilleure amie m'a apporté cet été des girolles de son Autriche natale et du coup j'ai eu envie de nous en faire un bon petit plat avec du poulet     c'est la première fois que j'en mangeai et j'ai vraiment apprécié, j'en achèterai dès la saison c'est certain   en attendant place à la recette       Recette :   3 belle escalopes de poulet 300g de girolles 300g de spaghetti 20cl de crème fraîche sel poivre ciboulette huile       Détaillez le... [Lire la suite]
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06 février 2017

Porc au caramel

Bonjour,     après les brochettes au fromage, voici le plat principal que j'ai fait pour le nouvel an chinois     c'est une recette que j'ai piqué chez ma copinaute Dominique et franchement je ne le regrette pas...zhom a trouvé ça bien meilleur que chez le chinois, bcp moins sucré et surtout moins gras...youppi     on y va???       Recette :   1 kg de sauté de porc 1 oignon 1cs de gingembre en poudre (pas trouvé de frais) 5cs de sucre roux 4cs de sauce soja ... [Lire la suite]
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02 février 2017

Courge spaghetti au reblochon

Bonjour,     voila un délicieux plat que nous aimons particulièrement avec zhom, mon dernier un peu moins mais il en mange quand même...     hop c'est parti pour la recette         Recette :   1 courge spaghetti 200g de lardons 1/2 reblochon 2 beaux oignons 20cl de crème fraîche liquide 2cs de vin blanc (facultatif) sel poivre         Piquez la courge de plusieurs coup de couteau et faites la cuire au four à micro-ondes pendant 5 min... [Lire la suite]
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02 février 2017

Nouvelle version des recettes...

Bonjour,     alors voila, mon idée pour le blog c'est de faire des recettes simples, facile et surtout ne demandant pas bcp d'ingrédients     le principe sera d'avoir 3 ingrédients maximum (sans compter l'assaisonnement : ail, oignon, vin blanc, sel, poivre....) et de cuisiner en un minimum de temps (environ 15/20min) pour les jours ou l'on a pas forcement le temps ou pour mamans pressées....     les 3 ingrédients seront donc mis en couleurs (mauve) ce qui permettra de les voir rapidement  ... [Lire la suite]
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