Citrons confits express

Bonjour,

aujourd'hui une recette "zéro gâchis" avec des citrons...sinon je risquais de les perdre et je n'aime pas jeter de la nourriture...

Source : Le journal des femmes

Recette:

2 citrons non traité

1 citron pour le jus

10cl d'eau

15g de gros sel

Coupez les deux citrons en quartier. Pressez le citron.

Mettez dans un récipient allant au micro-ondes tous les ingrédients et mélangez.

Faites cuire à pleine puissance pendant 2 min puis remuez. Remettez pour 3 min, remuez de nouveau. Remettez encore pour 3 min et remuez de nouveau, puis encore 2min (au total donc 10 min de cuisson).

Versez ensuite les quartiers de citrons dans un bocal hermétique. Fermez le bien, laissez refroidir puis placez au frais pour 24h.

Remarque:

vous pouvez utiliser les citrons de suite si vous le souhaiter...

je vous montrerai prochainement la recette dans laquelle j'en ai mis une partie...

Comments

[Nana]

Je voudrais essayer les citrons confits mais je voulais savoir si on ajoute un courvercle sur le recipient et ensuite vs mettez les citrons tous seuls dans un bocal ou alors avec le jus. Une fois que j aurais testé,je ferais la recette du roti de porc aux citron confits. Merci de votre réponse :-)

[Maiwenn]

J'ai toujours voulu en faire mais la complexité des recettes trouvées m'a toujours rebutées. j'avoue que là, plus simple, il n'y a pas. Bonne soirée

[Aspirante]

ma récolte de citrons va arriver à maturité, j'ai l'intention d'essayer... ils sont bio... !!!!!!!!!