Bonjour,

 

voila donc la recette faite avec la pâte de spéculoos que je vous présentais hier....

 

cette recette vient aussi de chez Maïwenn, parce que quand on aime, on ne compte pas et moi j'aime bien le blog de Maïwenn

 

flan speculoos1-1-1

Recette:

 

30cl de lait

10cl de crème fraîche liquide

2cs de pâte de spéculoos

2g d'agar-agar

4cs de caramel liquide maison

 

 

 

Dans une casserole, mettez le lait, la crème et l'agar-agar, faites chauffer et portez à ébullition pendant 2 min.

Ajoutez la pâte de spéculoos, mélangez bien.

Versez 1cs de caramel liquide dans chaque ramequin, versez la préparation et laisser tiédir.

Placez au frais pour quelques heures.

Au moment du service, démoulez sur une assiette et dégustez.

 

 

flan speculoos2-1-1