Salade de petits pois frais

Bonjour,

hier, en faisant mes courses, je suis tombée sur des petits pois frais....que j'ai eu envie de manger en salade...et on s'est régalé avec zhom, vu que les enfants n'aiment pas spécialement les petits pois

cette recette est super rapide à faire, le plus long c'est d'écosser les petits pois ;)

Recette:

environ 700g de petits pois à écosser

1 oignon nouveau

3cs d'huile d'olive

2cs de balsamique blanc

sel, poivre, ciboulette

Écossez les petits pois, rincez les puis blanchissez les dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 3min. Rafraîchissez les et laissez les refroidir.

Dans un saladier, préparez la vinaigrette. Mettez y les petits pois et l'oignon émincé finement.

Mélangez pour bien enrober les petits pois et placez au frais.

Servez bien frais avec une grillade.

Comments

[Aspirante]

que c'est bon les petits pois frais..

bizzzzzz