29 mai 2015

Filet mignon séché

Bonjour,     cette recette je l'avais déjà faite avec du magret de canard et cette fois ci j'ai eu envie de tester avec le filet mignon....aucun regret     Recette:   1 beau filet mignon de porc 1 kg de gros sel herbes de Provence, piment d'espelette, poivre           Parez votre filet mignon de manière à garder un beau morceau de même taille (ne jeter pas les cotés j'ai une recette pour le recyclage ICI). Mettez du gros sel dans le fond d'une boite plastique ou dans... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 mai 2015

Baguettes "magiques"

Bonjour,     voila une recette qui circule sur la blogo ainsi que sur les pages Facebook et que je n'avais pas encore testée.....c'est chose faite et aucun regret...elle est vraiment super bonne     Personnellement, je la fait en grande quantité et je congèle le surplus pour en avoir toute la semaine     Recette   1 kg de farine classique T45 800ml d'eau tiède 21g de sel 20g de levure fraîche graines de courges         Dans un saladier, diluez la levure avec... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mai 2015

Cookies au chocolat blanc

Bonjour,     en faisant du rangement dans mes placards, j'ai retrouvé quelques palets de chocolat blanc et j'ai eu envie d'en mettre dans des cookies     bien que les enfants ne soient pas fan du chocolat blanc, il n'en reste plus un seul....bon signe, non????   Recette: 150g de farine 110g de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre mou 70g de palets de chocolat blanc (Valrhona) 1cc de levure chimique           Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mai 2015

Fromage frais (boursin) maison (MD)

Bonjour,     je continue mes tests avec ma multi délices et cette fois ci c'est un fromage que j'ai fait, du type boursin à l'échalote et ciboulette   Recette:   1 litre de lait 100g de fromage blanc 1cs de citron 1 échalote 1/2 botte de ciboulette 1cs de crème fraîche liquide sel poivre           Dans un bol, mélangez le lait avec le fromage blanc et le jus de citron. Versez la préparation dans le bac à fromage de la multi-délices (ou dans un bac à glace d'un litre)... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 mai 2015

Moelleux miel et cranberries

Bonjour,   c'est sur le délicieux blog de Delfe que j'ai trouvé cette recette qui m'a fait de l'oeil....   je n'ai rien changé si ce n'est la présentation, plus facile pour mes grands d'en piquer un avant de partir en cours   Recette:   2 oeufs 100g de fromage blanc 100g de miel 150g de farine 3/4 d'un sachet de levure 5cl d'huile 100g de cranberries séchées         Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et le miel.  Ajoutez la farine et la levure,... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 mai 2015

Salade artichaut/crevettes

Bonjour,   ces derniers jours on a eu bien chaud alors on mange léger et du coup on ressort les petites salades fraîcheurs   c'est une salade que seuls zhom et moi mangeons car les enfants n'aiment pas l'artichaut     Recette:   5 fonds d'artichauts surgelés (ou en conserve) 200g de crevettes roses décortiquées 2 tomates 2cs d'huile d'olive 2cs de jus de citron sel poivre ciboulette 1 pincée de piment d'espelette         Faites cuire les fonds d'artichauts dans de... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 mai 2015

Tarte aux fraises sur dacquoise

Bonjour,   lors de mon anniversaire, on a adoré le majestik et particulièrement la dacquoise....     du coup, j'ai eu envie de la refaire mais avec une autre garniture....des bonnes fraises françaises dont la saison commence doucement   Recette :   2 blanc d'oeuf 60g de sucre 60g de poudre d'amande 1/2 l de crème pâtissière 500g de fraises       Préparez la crème pâtissière (j'ai pris de la poudre à diluer dans le lait), filmez la au contact et placez la au frais. Préparez la... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mai 2015

Tarte oignon/mascarpone

Bonjour,     voila une délicieuse tarte qui a conquis toute la tribu     c'est une recette que j'ai trouvé chez Magalie mais je n'ai pas fais sa pâte à tarte car j'avais une pâte brisée à utiliser....   Recette:   1 pâte brisée ou maison 250g de mascarpone 500g d'oignon 170g de vin blanc 3 oeufs sel poivre paprika huile d'olive 50g de gruyère râpé         Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la et réservez au frais. Épluchez et émincez les oignons.... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 mai 2015

Barre bretonne au petit lait

Bonjour,     comme vous le savez maintenant, je possède la multi-délices et je fais pleins de bonnes choses avec...fromage, fromage blanc, yaourt grec, desserts lactées ou oeufs cocottes...     quand je fais mon fromage blanc, je conserve le petit lait qui me permet de faire toutes sortes de recettes contenant du lait ou de l'eau (crêpes, gaufres, sauces, brioches, pain...) et un jour, un membre du groupe facebook sur la multi-délices nous a donné cette recette que je vous propose...      ... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 mai 2015

Sauté de filet mignon à l'asiatique

Bonjour,   aujourd'hui une petite recette vite faite avec le reste du filet mignon que je vous proposais ICI   je peux vous dire que je me suis régalée et que je risque de le refaire mais en version familiale     Recette pour une personne:   150g de filet mignon 1cs de sauce soja 1cs d'huile d'olive 1cs de miel 1cc de gingembre en poudre ail en poudre poivre ciboulette       Coupez la viande en petits cubes. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Juste77 à 02:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,